数学与应用数学专业的办学历史可以追溯到1975年郧阳师范学校的“数学高师班”，2016年正式设立数学与应用数学本科专业，是学校首批本科招生专业之一。2020年数学与应用数学教研室获批“湖北省高校省级优秀基层教学组织”；2021年本专业获批省级一流本科专业建设点；2022年数学学科获批校级重点学科，2025年顺利通过师范类专业二级认证，目前，本专业已建成多个教科研团队和科研平台。

专业坚守“师范性+地方性”的核心办学定位，依托省级平台构建“教学-科研-实践”三维融通培养体系。通过“三赛三习”能力进阶培养链条与“六个一”师能强基工程，紧密贴合鄂西北区域中小学基础教育现实需求，培养教育热忱、适配基层教学环境、愿意下沉县域一线、长期稳定从教、教学业务扎实过硬的新时代中小学数学专任教师。历届毕业生凭借浓厚教育情怀、扎实教学基本功、极强岗位适应能力深耕地方基础教育一线，为区域义务教育均衡发展提供坚实师资支撑。

本专业学生常年征战全国大学生数学竞赛、全国大学生数学建模竞赛、“田家炳杯”全国师范生教学技能大赛、湖北省师范生教学技能竞赛、全国统计建模大赛、中国大学生计算机设计大赛等高水平赛事，斩获多项国家级、省级竞赛奖项，以赛促学夯实数理专业功底与课堂教学实操能力，全方位夯实师范生综合核心竞争力。